Prodaja u 2021. porasla je za više od milijardu dolara, što je drugi najveći godišnji porast prodaje ovih proizvoda nakon rekordnog rasta od 17,3% u 2020., uglavnom potaknutog proizvodima za podršku imunitetu. Dok biljke za jačanje imuniteta poput bazge i dalje uživaju snažnu prodaju, prodaja biljaka za probavu, raspoloženje, energiju i san značajno je porasla.
Najbolji biljni proizvodi u glavnim i prirodnim kanalima suašvagandai jabučni ocat. Potonji se popeo na 3. mjesto u glavnom kanalu s prodajom od 178 milijuna dolara. To je 129% više nego u 2020. To ukazuje na vrtoglavi porast prodaje jabučnog octa (ACV), koji se nije uvrstio među 10 najprodavanijih biljnih proizvoda na glavnim kanalima u 2019.
Prirodni kanal također bilježi impresivan rast, s prodajom dodataka prehrani od jabučnog octa koji je porasla za 105% i dosegla 7,7 milijuna dolara u 2021. godini.
„Dodaci prehrani za mršavljenje činit će većinu osnovne prodaje ACV-a u 2021. Međutim, prodaja ovog zdravstveno usmjerenog ACV proizvoda pasti će za 27,2% u 2021., što sugerira da bi se glavni potrošači mogli prebaciti na ACV zbog drugih potencijalnih koristi.“ objasnili su autori izvješća u studenom izdanju HerbalEGrama.
„Prodaja dodataka prehrani za mršavljenje s jabučnim octom u prirodnim maloprodajnim kanalima porasla je za 75,8% unatoč padu u mainstream kanalima.“
Najbrže rastuća prodaja u mainstream kanalima su biljni dodaci prehrani koji sadrže ašvagandu (Withania somnifera), koja je u 2021. porasla za 226% u usporedbi s 2021. i dosegla 92 milijuna dolara. Taj je porast katapultirao ašvagandu na 7. mjesto na listi najprodavanijih na glavnom kanalu. U 2019. godini lijek je zauzeo tek 33. mjesto na kanalu.
U organskom kanalu, prodaja ašvagande porasla je za 23 posto na 16,7 milijuna dolara, što je čini četvrtim najprodavanijim proizvodom.
Prema monografiji Američke biljne farmakopeje (AHP), upotreba ašvagande u ajurvedskoj medicini datira još iz učenja poznatog znanstvenika Punarvasua Atreye i spisa koji su kasnije oblikovali ajurvedsku tradiciju. Naziv biljke dolazi iz sanskrta i znači „miriše na konje“, što se odnosi na jak miris korijenja za koje se kaže da miriše na konjski znoj ili urin.
Korijen ašvagande je poznati adaptogen, tvar za koju se vjeruje da poboljšava sposobnost tijela da se prilagodi raznim oblicima stresa.
Bazga (Sambucus spp., Viburnum) i dalje je na prvom mjestu među mainstream kanalima s prodajom od 274 milijuna dolara u 2021. godini. To je blagi pad (0,2%) u usporedbi s 2020. godinom. Prodaja bazge u prirodnom kanalu pala je još više, za 41% u usporedbi s prethodnom godinom. Čak je i ove jeseni prodaja bazge u prirodnom kanalu premašila 31 milijun dolara, što ovu botaničku bobicu čini trećim najprodavanijim proizvodom.
Najbrže rastući prirodni kanal prodaje bio je kvercetin, flavonol koji se nalazi u jabukama i luku, s prodajom koja je porasla za 137,8% od 2020. do 2021. na 15,1 milijun dolara.
CBD (kanabidiol) dobiven iz konoplje ponovno je doživio svoj najznačajniji pad jer cijene nekih biljaka rastu, a drugih padaju. Naime, prodaja CBD-a u mainstream i prirodnim kanalima pala je za 32% odnosno 24%. Međutim, biljni CBD dodaci prehrani zadržali su vodeće mjesto u prirodnom kanalu s prodajom od 39 milijuna dolara.
„Prodaja CBD-a putem prirodnih kanala iznosit će 38.931.696 USD u 2021., što je pad od 24% u odnosu na gotovo 37% u 2020.“, pišu autori ABC izvješća. „Čini se da je prodaja dosegla vrhunac 2019., a potrošači su potrošili preko 90,7 milijuna USD na ove proizvode putem prirodnih kanala. Međutim, čak i nakon dvije godine pada prodaje, prodaja prirodnog CBD-a u 2021. i dalje je znatno veća. Potrošači će potrošiti otprilike 31,3 milijuna USD više na ove proizvode. CBD proizvodi u 2021. u usporedbi s 2017. – 413,4% povećanje godišnje prodaje.“
Zanimljivo je da je prodaja triju najprodavanijih biljaka u prirodnom kanalu pala: isključujući CBD,kurkuma(#2) pao je za 5,7% na 38 milijuna dolara, ibazga(#3) pao je za 41% na 31,2 milijuna dolara. Najznačajniji pad u prirodnom kanalu dogodio se kodehinacea-hamamelis (-40%) i origano (-31%).
Prodaja ehinaceje također je pala za 24% u glavnom kanalu, ali je i dalje iznosila 41 milijun dolara u 2021. godini.
U svom zaključku, autori izvješća istaknuli su: „Potrošači [...] čine se više zainteresirani za znanstveno utemeljene dodatke prehrani, što može objasniti porast prodaje nekih dobro proučenih sastojaka i pad prodaje najpopularnijeg sastojka usmjerenog na zdravlje.“
„Neki od trendova prodaje u 2021. godini, poput pada prodaje nekih imunoloških sastojaka, mogu se činiti nelogičnima, ali podaci pokazuju da bi ovo mogao biti još jedan primjer povratka u normalu.“
Izvor: HerbalEGram, sv. 19, br. 11, studeni 2022. „Prodaja biljnih dodataka prehrani u SAD-u porast će za 9,7% u 2021.“, T. Smith i sur.