Kathy Wong je nutricionistica i zdravstvena djelatnica. Njezin rad redovito se prikazuje u medijima kao što su First For Women, Women's World i Natural Health.
Melissa Nieves, LND, RD, registrirana je dijetetičarka i licencirana dijetetičarka koja radi kao dvojezična telemedicinska dijetetičarka. Osnovala je besplatni modni blog o hrani i web stranicu Nutricion al Grano te živi u Teksasu.
Ekstrakt borovnice prirodni je dodatak prehrani napravljen od koncentriranog soka borovnice. Ekstrakt borovnice je bogat izvor hranjivih tvari i antioksidansa koji sadrži korisne biljne spojeve (uključujući flavonol kvercetin) i antocijane, za koje se smatra da smanjuju upalu i sprječavaju bolesti srca i rak.
U prirodnoj medicini vjeruje se da ekstrakt borovnice ima mnoge zdravstvene prednosti, uključujući poboljšano zdravlje krvnih žila. Često se koristi za liječenje ili prevenciju sljedećih stanja:
Iako su istraživanja o zdravstvenim učincima ekstrakta borovnice prilično ograničena, neke studije sugeriraju da bi borovnice mogle imati određene potencijalne koristi.
Studije o borovnicama i spoznaji koristile su svježe borovnice, borovnice u prahu ili koncentrat soka od borovnica.
U studiji objavljenoj u Food & Function 2017., istraživači su ispitivali kognitivne učinke konzumiranja bilo liofilizirane borovnice u prahu ili placeba na skupini djece u dobi između 7 i 10 godina. Tri sata nakon konzumacije borovnice u prahu, sudionici su bili dobio kognitivni zadatak. U studiji objavljenoj u Food & Function 2017., istraživači su ispitivali kognitivne učinke konzumiranja bilo liofilizirane borovnice u prahu ili placeba na skupini djece u dobi između 7 i 10 godina. Tri sata nakon konzumacije borovnice u prahu, sudionici su bili dobio kognitivni zadatak. U studiji objavljenoj u časopisu Food & Function 2017. godine, istraživači su ispitivali kognitivne učinke konzumiranja liofiliziranog praha borovnice ili placeba u skupini djece u dobi od 7 do 10 godina.Tri sata nakon konzumiranja praha borovnice sudionici su dobili kognitivni zadatak. U studiji iz 2017. objavljenoj u časopisu Food & Function, istraživači su ispitivali kognitivne učinke konzumiranja liofiliziranog praha borovnice ili placeba u skupini djece u dobi od 7 do 10 godina.Tri sata nakon konzumiranja praha borovnice sudionici su dobili kognitivni zadatak. Utvrđeno je da su sudionici koji su uzimali prah borovnice obavili zadatak znatno brže od onih u kontrolnoj skupini.
Liofilizirane borovnice također mogu poboljšati neke aspekte kognitivnih funkcija kod odraslih. Na primjer, u studiji objavljenoj u European Journal of Nutrition, ljudi u dobi od 60 do 75 godina konzumirali su liofilizirane borovnice ili placebo 90 dana. Sudionici su završili kognitivne testove, testove ravnoteže i hoda na početku i ponovno su se pojavili 45. i 90. dana.
Oni koji su uzimali borovnice imali su bolje rezultate na kognitivnim testovima, uključujući promjenu zadataka i učenje jezika. Međutim, ni hod ni ravnoteža nisu se poboljšali.
Pijenje napitaka od borovnice može poboljšati subjektivno blagostanje. Studija objavljena 2017. uključivala je djecu i mlade koji su pili napitak od borovnice ili placebo. Raspoloženje sudionika procijenjeno je dva sata prije i nakon ispijanja pića.
Istraživači su otkrili da napitak od borovnice povećava pozitivne učinke, ali ima malo učinka na negativne emocije.
U izvješću iz 2018. objavljenom u Review of Food Science and Nutrition, istraživači su pregledali prethodno objavljena klinička ispitivanja borovnica ili brusnica za kontrolu šećera u krvi kod dijabetesa tipa 2.
U svojoj recenziji otkrili su da je korištenje ekstrakta borovnice ili dodataka u prahu (koji osiguravaju 9,1 odnosno 9,8 miligrama (mg) antocijanina) tijekom 8 do 12 tjedana bilo korisno u kontroli razine šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2. tip.
U prirodnoj medicini, ekstrakt borovnice ima zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanje krvožilnog zdravlja i pomaže u snižavanju krvnog tlaka kod osoba s visokim krvnim tlakom.
Druga je studija pokazala da svakodnevno jedenje borovnica tijekom šest tjedana nije poboljšalo krvni tlak. Međutim, poboljšao je funkciju endotela. (Najunutarnji sloj arteriola, endotel, uključen je u mnoge važne tjelesne funkcije, uključujući regulaciju krvnog tlaka.)
Do danas se malo zna o sigurnosti dugotrajne suplementacije ekstraktom borovnice. Međutim, nije poznato koliko je ekstrakta borovnice sigurno uzimati.
Budući da ekstrakt borovnice može sniziti razinu šećera u krvi, osobe koje uzimaju lijekove protiv dijabetesa trebaju koristiti ovaj dodatak s oprezom.
Svatko tko je imao operaciju trebao bi prestati uzimati ekstrakt borovnice najmanje dva tjedna prije zakazane operacije jer može doći do hipoglikemije.
Ekstrakt borovnice dostupan je u kapsulama, tinkturama, prahu i ekstraktima topivim u vodi. Dostupan je u trgovinama prirodne hrane, ljekarnama i na internetu.
Ne postoji standardna doza ekstrakta borovnice. Potrebno je više istraživanja prije nego što se može odrediti siguran raspon.
Slijedite upute na naljepnici dodatka, obično 1 žlica suhog praha, 1 tableta (koja sadrži 200 do 400 mg koncentrata borovnice) ili 8 do 10 žličica koncentrata borovnice.
Ekstrakt borovnice dobiva se iz uzgojene visoke borovnice ili manje divlje borovnice. Birajte organske sorte za koje studije pokazuju da imaju više antioksidansa i drugih hranjivih tvari od neorganskog voća.
Imajte na umu da se ekstrakt borovnice razlikuje od ekstrakta lista borovnice. Ekstrakt borovnice dobiva se iz ploda borovnice, a ekstrakt lista dobiva se iz listova grma borovnice. Imaju neke prednosti koje se preklapaju, ali nisu međusobno zamjenjive.
Na etiketama dodataka mora biti navedeno je li ekstrakt iz voća ili lišća, pa svakako provjerite kako biste mogli kupiti proizvod koji želite. Također svakako pročitajte cijeli popis sastojaka. Mnogi proizvođači dodaju druge vitamine, hranjive tvari ili biljne sastojke ekstraktu borovnice.
Neki dodaci, kao što je vitamin C (askorbinska kiselina), mogu pojačati učinke ekstrakta borovnice, dok drugi mogu stupiti u interakciju s lijekom ili uzrokovati nuspojavu. Konkretno, dodaci nevena mogu izazvati alergijske reakcije kod ljudi koji su osjetljivi na ambroziju ili drugo cvijeće.
Također provjerite ima li naljepnica pouzdanog pečata treće strane, kao što je USP, NSF International ili ConsumerLab. To ne jamči učinkovitost proizvoda, ali dokazuje da su sastojci navedeni na etiketi ono što zapravo dobivate.
Je li bolje uzimati ekstrakt borovnice nego jesti cijele borovnice? Cijele borovnice i ekstrakti borovnice bogati su izvori vitamina i minerala. Ovisno o formuli, dodaci ekstrakta borovnice mogu sadržavati veće doze hranjivih tvari od cijelog voća.
Međutim, vlakna se uklanjaju tijekom procesa ekstrakcije. Borovnice se smatraju dobrim izvorom vlakana, s 3,6 grama po 1 šalici. Na temelju prehrane od 2000 kalorija dnevno, to je 14 posto vašeg preporučenog dnevnog unosa vlakana. Ako vaša prehrana već ima manjak vlakana, cijele borovnice bi mogle biti bolje za vas.
Koja još hrana ili dodaci prehrani sadrže antocijane? Ostalo voće i povrće bogato antocijaninom uključuje kupine, trešnje, maline, šipak, grožđe, crveni luk, rotkvice i grah. Suplementi s visokim sadržajem antocijana uključuju borovnice, acai, aroniju, višnje s marmeladom i bobice bazge.
Iako je prerano zaključiti da ekstrakt borovnice može spriječiti ili izliječiti bilo koju bolest, istraživanja jasno pokazuju da su cijele borovnice snažan izvor hranjivih tvari, uključujući vitamine, minerale i važne antioksidanse. Ako razmišljate o uzimanju dodataka prehrani s ekstraktom borovnice, razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste utvrdili je li to pravo za vas.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Molekularni mehanizam i terapeutski učinak funkcionalnih komponenti borovnice na kronične ljudske bolesti. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA i sur. Dodaci borovnici poboljšavaju pamćenje kod starijih ljudi. J Agroprehrambena kemija. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei i dr. Učinci dodatka borovnice na krvni tlak: sustavni pregled i meta-analiza randomiziranih kliničkih ispitivanja. J Hum Hipertenzija. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM Učinci kognitivnih zahtjeva na izvedbu zadataka izvršne funkcije nakon gutanja divlje borovnice u djece u dobi od 7 do 10 godina. funkcija hrane. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Dijetalne borovnice poboljšavaju kogniciju kod starijih osoba u randomiziranom, dvostruko slijepom, placebom kontroliranom ispitivanju. Europski kulinarski časopis. 2017. 57 (3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G, et al. Učinci ljutih flavonoida borovnice na raspoloženje djece i mladih. hranjivim tvarima. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Učinci konzumacije borovnica i brusnica na kontrolu glikemije kod dijabetesa tipa 2: sustavni pregled. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Polifenoli borovnice povećavaju razine dušikovog oksida i umanjuju oksidativni stres izazvan angiotenzinom II i upalnu signalizaciju u endotelnim stanicama ljudske aorte. Antioksidans (Basel). 2022. 23. ožujka; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM, itd. Borovnice poboljšavaju funkciju endotela, ali ne i krvni tlak kod odraslih s metaboličkim sindromom: randomizirano, dvostruko slijepo, placebom kontrolirano kliničko ispitivanje. hranjivim tvarima. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Organska hrana Crinnion WJ ima više određenih hranjivih tvari, manje pesticida i može koristiti zdravlju potrošača. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Američko udruženje za srce. Cjelovite žitarice, rafinirane žitarice i dijetalna vlakna. Ažurirano 20. rujna 2016
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Antocijani i antocijani: pigmenti boje kao hrana, farmaceutski sastojci i potencijalne zdravstvene koristi. Spremnik za opskrbu hranom. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Napisala Kathy Wong Kathy Wong je dijetetičarka i zdravstvena djelatnica. Njezin rad redovito se prikazuje u medijima kao što su First For Women, Women's World i Natural Health.