Kathy Wong je nutricionistica i zdravstvena djelatnica. Njezin rad redovito se pojavljuje u medijima kao što su First For Women, Women's World i Natural Health.
Melissa Nieves, LND, RD, registrirana je dijetetičarka i licencirana dijetetičarka koja radi kao dvojezična telemedicinska dijetetičarka. Osnovala je besplatni blog i web stranicu o modi hrane Nutricion al Grano i živi u Teksasu.
Ekstrakt borovnice je prirodni dodatak prehrani napravljen od koncentriranog soka borovnice. Ekstrakt borovnice bogat je izvor hranjivih tvari i antioksidansa koji sadrže korisne biljne spojeve (uključujući flavonol kvercetin) i antocijanine, za koje se smatra da smanjuju upalu i sprječavaju srčane bolesti i rak.
U prirodnoj medicini, vjeruje se da ekstrakt borovnice ima mnoge zdravstvene prednosti, uključujući poboljšano zdravlje krvnih žila. Često se koristi za liječenje ili sprječavanje sljedećih stanja:
Iako su istraživanja o zdravstvenim učincima ekstrakta borovnice prilično ograničena, neke studije sugeriraju da borovnice mogu imati određene potencijalne koristi.
Studije o borovnicama i kognitivnim funkcijama koristile su svježe borovnice, prah borovnica ili koncentrat soka borovnica.
U studiji objavljenoj u časopisu Food & Function 2017. godine, istraživači su ispitali kognitivne učinke konzumiranja liofiliziranog praha borovnice ili placeba na skupini djece u dobi između 7 i 10 godina. Tri sata nakon konzumiranja praha borovnice, sudionicima je dan kognitivni zadatak. U studiji objavljenoj u časopisu Food & Function 2017. godine, istraživači su ispitali kognitivne učinke konzumiranja liofiliziranog praha borovnice ili placeba na skupini djece u dobi između 7 i 10 godina. Tri sata nakon konzumiranja praha borovnice, sudionicima je dan kognitivni zadatak. U studiji objavljenoj u časopisu Food & Function 2017. godine, istraživači su ispitali kognitivne učinke konzumiranja liofiliziranog praha borovnica ili placeba u skupini djece u dobi od 7 do 10 godina.Tri sata nakon konzumiranja praha borovnice, sudionici su dobili kognitivni zadatak. U studiji iz 2017. godine objavljenoj u časopisu Food & Function, istraživači su ispitali kognitivne učinke konzumiranja liofiliziranog praha borovnica ili placeba u skupini djece u dobi od 7 do 10 godina.Tri sata nakon konzumiranja praha borovnice, sudionicima je dan kognitivni zadatak. Utvrđeno je da su sudionici koji su uzeli prah borovnice zadatak izvršili znatno brže od onih u kontrolnoj skupini.
Liofilizirane borovnice također mogu poboljšati neke aspekte kognitivnih funkcija kod odraslih. Na primjer, u studiji objavljenoj u European Journal of Nutrition, osobe u dobi od 60 do 75 godina konzumirale su liofilizirane borovnice ili placebo tijekom 90 dana. Sudionici su na početku dovršili kognitivne testove, testove ravnoteže i hoda, a ponovno su se pojavili 45. i 90. dana.
Oni koji su uzimali borovnice postigli su bolje rezultate na kognitivnim testovima, uključujući promjenu zadataka i učenje jezika. Međutim, ni hod ni ravnoteža nisu se poboljšali.
Pijenje napitaka od borovnica može poboljšati subjektivno blagostanje. Studija objavljena 2017. godine uključivala je djecu i mlade odrasle koji su pili napitak od borovnica ili placebo. Raspoloženje sudionika procijenjeno je dva sata prije i nakon ispijanja napitka.
Istraživači su otkrili da napitak od borovnica povećava pozitivne učinke, ali ima mali utjecaj na negativne emocije.
U izvješću iz 2018. godine objavljenom u časopisu Review of Food Science and Nutrition, istraživači su pregledali prethodno objavljena klinička ispitivanja borovnica ili brusnica za kontrolu šećera u krvi kod dijabetesa tipa 2.
U svom pregledu otkrili su da je korištenje ekstrakta borovnice ili dodataka prehrani u prahu (koji osiguravaju 9,1 odnosno 9,8 miligrama (mg) antocijanina) tijekom 8 do 12 tjedana bilo korisno u kontroli razine šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2.
U prirodnoj medicini, ekstrakt borovnice ima zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanje zdravlja krvnih žila i pomoć u snižavanju krvnog tlaka kod osoba s visokim krvnim tlakom.
Druga studija je otkrila da svakodnevna konzumacija borovnica tijekom šest tjedana nije poboljšala krvni tlak. Međutim, poboljšala je endotelnu funkciju. (Unutarnji sloj arteriola, endotel, uključen je u mnoge važne tjelesne funkcije, uključujući regulaciju krvnog tlaka.)
Do danas se malo zna o sigurnosti dugotrajne suplementacije ekstraktom borovnice. Međutim, nije poznato koliko je ekstrakta borovnice sigurno uzimati.
Budući da ekstrakt borovnice može sniziti razinu šećera u krvi, osobe koje uzimaju lijekove za dijabetes trebaju koristiti ovaj dodatak s oprezom.
Svatko tko je imao operaciju trebao bi prestati uzimati ekstrakt borovnice najmanje dva tjedna prije planirane operacije jer se može pojaviti hipoglikemija.
Ekstrakt borovnice dostupan je u kapsulama, tinkturama, prahovima i ekstraktima topivim u vodi. Dostupan je u trgovinama zdrave hrane, ljekarnama i online.
Ne postoji standardna doza ekstrakta borovnice. Potrebna su daljnja istraživanja prije nego što se može odrediti siguran raspon.
Slijedite upute na etiketi dodatka prehrani, obično 1 žlica suhog praha, 1 tableta (koja sadrži 200 do 400 mg koncentrata borovnice) ili 8 do 10 čajnih žličica koncentrata borovnice.
Ekstrakt borovnice dobiva se iz uzgojenih visokih borovnica ili manjih divljih borovnica. Odaberite organske sorte za koje studije pokazuju da imaju više antioksidansa i drugih hranjivih tvari od neorganskog voća.
Imajte na umu da se ekstrakt borovnice razlikuje od ekstrakta lista borovnice. Ekstrakt borovnice dobiva se iz ploda borovnice, a ekstrakt lista dobiva se iz listova grma borovnice. Imaju neke preklapajuće prednosti, ali nisu zamjenjivi.
Na etiketama dodataka prehrani trebalo bi biti navedeno je li ekstrakt iz voća ili lišća, stoga svakako provjerite kako biste mogli kupiti proizvod koji želite. Također, obavezno pročitajte cijeli popis sastojaka. Mnogi proizvođači dodaju druge vitamine, hranjive tvari ili biljne sastojke ekstraktu borovnice.
Neki dodaci prehrani, poput vitamina C (askorbinske kiseline), mogu pojačati učinke ekstrakta borovnice, dok drugi mogu stupiti u interakciju s lijekom ili uzrokovati nuspojave. Posebno, dodaci prehrani s nevenom mogu izazvati alergijske reakcije kod osoba koje su osjetljive na ambroziju ili drugo cvijeće.
Također, provjerite naljepnicu za pouzdani pečat treće strane, kao što su USP, NSF International ili ConsumerLab. To ne jamči učinkovitost proizvoda, ali dokazuje da su sastojci navedeni na naljepnici ono što stvarno dobivate.
Je li bolje uzimati ekstrakt borovnice nego jesti cijele borovnice? Cijele borovnice i ekstrakti borovnica bogati su izvori vitamina i minerala. Ovisno o formuli, dodaci prehrani s ekstraktom borovnice mogu sadržavati veće doze hranjivih tvari od cijelog voća.
Međutim, vlakna se uklanjaju tijekom procesa ekstrakcije. Borovnice se smatraju dobrim izvorom vlakana, s 3,6 grama na 1 šalicu. Na temelju prehrane od 2000 kalorija dnevno, to je 14 posto preporučenog dnevnog unosa vlakana. Ako vaša prehrana već ima manjak vlakana, cijele borovnice mogu biti bolje za vas.
Koje druge namirnice ili dodaci prehrani sadrže antocijanine? Ostalo voće i povrće bogato antocijaninima uključuje kupine, trešnje, maline, šipak, grožđe, crveni luk, rotkvice i grah. Dodaci prehrani s visokim udjelom antocijanina uključuju borovnice, acai, aroniju, višnje s marmeladom i bazgu.
Iako je prerano zaključiti da ekstrakt borovnice može spriječiti ili izliječiti bilo koju bolest, istraživanja jasno pokazuju da su cijele borovnice snažan izvor hranjivih tvari, uključujući vitamine, minerale i važne antioksidanse. Ako razmišljate o uzimanju dodataka prehrani s ekstraktom borovnice, razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste utvrdili je li to pravo za vas.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Molekularni mehanizam i terapijski učinak funkcionalnih komponenti borovnica na kronične ljudske bolesti. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA i dr. Dodaci prehrani od borovnica poboljšavaju pamćenje kod starijih osoba. J Agro-food chemistry. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei i dr. Učinci suplementacije borovnicama na krvni tlak: sustavni pregled i meta-analiza randomiziranih kliničkih ispitivanja. J Hum Hypertension. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM Učinci kognitivnih zahtjeva na izvršavanje zadataka izvršnih funkcija nakon konzumiranja divljih borovnica kod djece u dobi od 7 do 10 godina. food function. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Borovnice u prehrani poboljšavaju kognitivne funkcije kod starijih osoba u randomiziranom, dvostruko slijepom, placebom kontroliranom ispitivanju. European culinary magazine. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G, et al. Učinci flavonoida borovnice oštrog okusa na raspoloženje kod djece i mladih odraslih osoba. hranjive tvari. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Učinci konzumacije borovnica i brusnica na kontrolu glikemije kod dijabetesa tipa 2: sustavni pregled. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Polifenoli borovnice povećavaju razinu dušikovog oksida i smanjuju oksidativni stres i upalnu signalizaciju izazvanu angiotenzinom II u endotelnim stanicama ljudske aorte. Antioxidant (Basel). 23. ožujka 2022.; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM, itd. Borovnice poboljšavaju endotelnu funkciju, ali ne i krvni tlak u odraslih s metaboličkim sindromom: randomizirano, dvostruko slijepo, placebom kontrolirano kliničko ispitivanje. nutrijenti. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Organska hrana ima više određenih hranjivih tvari, manje pesticida i može koristiti zdravlju potrošača. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Američko udruženje za srce. Cjelovite žitarice, rafinirane žitarice i dijetalna vlakna. Ažurirano 20. rujna 2016.
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Antocijanini i antocijanini: Pigmenti boje kao hrana, farmaceutski sastojci i potencijalne zdravstvene koristi. Spremnik za opskrbu hranom. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Napisala Kathy Wong Kathy Wong je dijetetičarka i zdravstvena stručnjakinja. Njezin rad redovito se pojavljuje u medijima kao što su First For Women, Women's World i Natural Health.