CHICAGO, 13. listopada 2022. (GLOBE NEWSWIRE) — Tržište biljnih ekstrakata procjenjuje se na 34,4 milijarde dolara do 2022., a očekuje se da će do 2027. dosegnuti 61,5 milijardi dolara, sa složenom godišnjom stopom rasta (CAGR) od 12,3%, prema novom izvješću MarketsandMarkets™ od 2022. do 2027.S porastom potražnje za prirodnim sastojcima i prirodnim proizvodima zbog porasta svijesti o boljim prehrambenim izborima, rastom starenja stanovništva, porastom trenda zdravog načina života i porastom učestalosti kroničnih bolesti, mnogi proizvođači ulažu u istraživanje i razvoj te proizvode razne inovativne ekstrakte koji doprinose nutritivnom zdravlju potrošača.S porastom potražnje za prirodnim sastojcima i prirodnim proizvodima zbog porasta svijesti o boljim prehrambenim izborima, rastom starenja stanovništva, porastom trenda zdravog načina života i porastom učestalosti kroničnih bolesti, mnogi proizvođači ulažu u istraživanje i razvoj te proizvode razne inovativne ekstrakte koji doprinose nutritivnom zdravlju potrošača.Porast potražnje za prirodnim sastojcima i prirodnim proizvodima zbog rastuće svijesti o boljim prehrambenim izborima, sve većeg starenja stanovništva, rastućeg trenda zdravog načina života i porasta broja kroničnih bolesti doveo je do toga da mnogi proizvođači ulažu u istraživanje i razvoj te proizvode razne inovativne ekstrakte koji potiču zdrave prehrambene navike kod potrošača.S rastućom sviješću o boljoj prehrani, starenjem stanovništva, rastućim trendom zdravog načina života i porastom učestalosti kroničnih bolesti, potražnja za prirodnim sastojcima i prirodnim proizvodima naglo je porasla, što je potaknulo mnoge proizvođače da ulažu u istraživanje i razvoj te proizvodnju raznih inovativnih ekstrakata koji potiču nutritivno zdravlje potrošača. Međutim, skepticizam potrošača u vezi s upotrebom više biljnih ekstrakata u različite svrhe i nedovoljna opskrba sirovinama, kao i fluktuacije cijena, vjerojatno će donekle ometati rast tržišta tijekom predviđenog razdoblja.
Pogledajte detaljan sadržaj tržišta biljnih ekstrakata 368 – Tablica 63 – Slika 353 – Stranice. Očekuje se da će koristi povezane s biljnim dodacima prehrani, poput jačanja imuniteta, potaknuti tržište.
S rastućim trendom zdrave prehrane i zdravog načina života, potražnja za biljnim dodacima prehrani naglo je porasla. Biljni dodaci prehrani proizvodi su od biljaka, dijelova biljaka ili biljnih ekstrakata. Sadrže jedan ili više sastojaka namijenjenih nadopuni prehrane. Biljni dodaci prehrani mogu poboljšati zdravlje, a ovi „prirodni“ lijekovi učinkoviti su bez nuspojava koje mogu uzrokovati drugi lijekovi. U lipnju 2021. godine, Arjuna Natural lansirao je Rhuleave-K kao revolucionarno rješenje za ublažavanje boli. Ovo je jedinstveni proizvod napravljen od ekstrakata kurkume i Boswellia serrata. Pomaže u ublažavanju boli bez ikakvih nuspojava. Svi ovi čimbenici povećavaju potrošnju biljnih dodataka prehrani. Stoga tržište biljnih ekstrakata brzo raste.
Potrošači traže proizvode s prirodnim sastojcima i dodatnim funkcionalnostima kako bi podržali zdrav način života. Biljni ekstrakti igraju važnu ulogu u ovoj situaciji, pružajući brojne funkcionalne prednosti, a istovremeno su prirodni. Kao rezultat toga, biljni ekstrakti više nisu ograničeni na specijaliziranije nutraceutičko tržište, već se šire u širi prehrambeni sektor. Biljni ekstrakti koriste se u pićima, mliječnim proizvodima, mesu, pekarskim proizvodima i slasticama za poboljšanje zdravlja. Botanički i biljni ekstrakti dugo se koriste za poboljšanje zdravlja, boje, okusa, pa čak i arome hrane, pića i dodataka prehrani. Biljni ekstrakti sve više postaju važni aditivi u prehrambenoj industriji zbog svog antimikrobnog i antioksidativnog djelovanja, odgađanja razvoja neugodnih okusa i povećanja roka trajanja hrane i stabilnosti boje. Zbog svog prirodnog podrijetla, izvrsni su kandidati za zamjenu sintetskih spojeva koji se općenito smatraju toksikološkim i kancerogenim. Međutim, učinkovita ekstrakcija ovih spojeva iz prirodnih izvora i određivanje njihove aktivnosti u komercijalnim proizvodima postalo je glavni izazov za istraživače i sudionike u prehrambenom lancu u razvoju proizvoda koji pozitivno utječu na ljudsko zdravlje.
Sve veća upotreba u farmaceutskim proizvodima i dodacima prehrani mogla bi pomoći u razvoju tržišta suhih ekstrakata.
Praškasti ekstrakti su standardizirani i testirani kako bi se osigurao određeni postotak „aktivnog“ sastojka. Standardizirani ekstrakt je ekstrahiran etanolom i vodom te sušen raspršivanjem kako bi se formirao ujednačeni prah. Praškovi sušeni raspršivanjem su stabilni i ne zahtijevaju posebne uvjete skladištenja. Dovoljno je hladno i suho mjesto dalje od izvora topline, sunčeve svjetlosti i vlage. Osim uvjeta skladištenja, suhi ekstrakti imaju mnoge prednosti, uključujući manje prostora za skladištenje, bolju stabilnost i jednostavnost standardizacije biljnih aktivnih sastojaka. Ovi suhi ekstrakti koriste se u raznim primjenama kao što je prehrambena industrija i industrija pića gdje se ovi ekstrakti koriste za poboljšanje funkcionalnosti svojih proizvoda, te kao aditivi, okusi i boje. Zbog rastuće popularnosti proizvoda bez kemikalija s čistom etiketom, njihova upotreba se dramatično povećala posljednjih godina, posebno u razvijenim zemljama.
Suhi ekstrakti se također koriste za izradu lijekova i dodataka prehrani. Ljekovito bilje koristi se kao terapijska sredstva tisućama godina i nastavlja biti važan izvor novih farmaceutskih proizvoda. Osim toga, potražnja za biljnim lijekovima raste i u zemljama u razvoju i u razvijenim zemljama zbog starenja stanovništva, povećanog interesa potrošača za prirodne sastojke i povećane svijesti potrošača o općem zdravlju. Yerba mate, catuaba i muirapuama neke su popularne opcije u kategoriji ljekovitih biljaka. Međutim, postoji široko rasprostranjena zabrinutost oko sigurnosti, učinkovitosti i kvalitete biljnih lijekova. Dodaci prehrani s dodatnim zdravstvenim prednostima ostaju popularni u razvijenim zemljama, a očekuje se da će rastući raspoloživi dohodak, aktivan način života i sve veća globalizacija potaknuti tržište u zemljama u razvoju.