1. dio: kaempferol

Flavonoidi su svojevrsni sekundarni metaboliti koje proizvode biljke u procesu dugotrajne prirodne selekcije, a pripadaju polifenolima. Najranije otkriveni flavonoidi su žute ili svijetložute boje pa se nazivaju flavonoidi. Flavonoidi se široko nalaze u korijenju, stabljici, lišću, cvjetovima i plodovima biljaka višeg stakla. Flavonoidi su jedna od važnih podskupina flavonoida, uključujući luteolin, apigenin i naringenin. Osim toga, sinteza flavonola uglavnom uključuje kahenol, kvercetin, miricetin, fisetin itd.

Flavonoidi su trenutno u fokusu istraživanja i razvoja u području prehrambenih proizvoda i medicine u zemlji i inozemstvu. Ova vrsta spojeva ima očite prednosti primjene u tradicionalnoj kineskoj medicini i sustavu biljnih lijekova, a smjer primjene povezanih sastojaka također je vrlo širok, uključujući kožu, upale, imunitet i druge formulacije proizvoda. Očekuje se da će globalno tržište flavonoida rasti po respektabilnih 5,5% CAGR kako bi doseglo 1,45 milijardi dolara do 2031. godine, prema tržišnim podacima koje je objavio Insight SLICE.

2. dio:kaempferol

Kemferol je flavonoid koji se uglavnom nalazi u povrću, voću i grahu kao što su kelj, jabuke, grožđe, brokula, grah, čaj i špinat.

Prema krajnjim proizvodima kaempferola, koristi se kao prehrambena, farmaceutska i u drugim tržišnim segmentima, a farmaceutska kvaliteta trenutačno zauzima očit udio.

Prema podacima koje je objavio Global Market Insights, 98% tržišne potražnje za kaempferolom u Sjedinjenim Državama dolazi iz farmaceutske industrije, a funkcionalna hrana i piće, dodaci prehrani i lokalne kreme za ljepotu postaju novi smjerovi razvoja.

Kemferol se prvenstveno koristi u imunološkoj potpori i upalnim formulacijama u industriji dodataka prehrani i ima potencijalne primjene u drugim zdravstvenim područjima. Kaempferol je obećavajuće globalno tržište i trenutno predstavlja globalno potrošačko tržište vrijedno 5,7 milijardi dolara. Istodobno, također može spriječiti kvarenje hrane bogate visokoenergetskim nutrijentima, pa se može koristiti kao nova generacija antioksidativnih konzervansa u određenoj hrani i kozmetici.

Osim toga, sastojak bi se čak mogao koristiti u poljoprivredi, a istraživači 2020. godine provode dubinska istraživanja sastojka kao ekološki prihvatljivog zaštitnika usjeva. Potencijalne primjene su raznolike i nadilaze dodatke prehrani, hranu i sastojke za osobnu njegu.

Dio 3:PproizvodnjaTeknologija Inovacija

Budući da se potrošači fokusiraju na prirodne zdravstvene proizvode, kako proizvesti sirovine uz prirodniji proces zaštite okoliša postaje problem koji poduzeća moraju riješiti.

Ubrzo nakon komercijalizacije Kaempferola, američka tvrtka Conagen također je lansirala Kaempferol tehnologijom fermentacije početkom 2022. Počinje sa šećerima ekstrahiranim iz biljaka, a fermentiraju ga mikroorganizmi pomoću posebnog procesa. Conagen je koristio ista biološka svojstva koja drugi organizmi koriste za prirodnu pretvorbu šećera u kaempferol. Cijeli proces izbjegava korištenje derivata fosilnih goriva. U isto vrijeme, precizni fermentirani proizvodi su održiviji od onih koji koriste petrokemijske i biljne izvore.

kaempferolje jedan od naših ključnih proizvoda.