TVORNIČKA OPSKRBA ČISTOG PRIRODNOG EKSTRAKTA STEVIJE, STEVIOZIDA, UKUPNO SG
Uvod
Ekstrakt stevije, kao novo prirodno zaslađivač, široko se koristi u hrani, pićima, lijekovima i svakodnevnim kemikalijama. Općenito govoreći, u svim šećernim proizvodima, ekstrakt stevije može se koristiti kao zamjena za šećer od trske ili glukozid. Trenutno se steviozid uglavnom koristi u pićima i lijekovima, posebno u bezalkoholnim napitcima. Ekstrakt stevije se također koristi u smrznutoj hrani, konzerviranom voću, kandiranom voću, začinima, vinu, žvakaćim gumama i pastama za zube. Doziranje steviozida varira ovisno o proizvodu. Ekstrakt stevije može se odrediti ponovljenim istraživanjima i eksperimentima kako bi se jamčila kvaliteta, osjećaj i okus proizvoda.
Funkcija
1. Ekstrakt stevije kontrolira visoki krvni tlak.
2. Ekstrakt stevije pomaže u gubitku težine i smanjenju žudnje za masnom hranom.
3. Napitci s ekstraktom stevije poboljšavaju probavu i gastrointestinalne funkcije, osim što pružaju olakšanje od želučanih tegoba.
4. Ekstrakt stevije ima antibakterijska svojstva koja mogu pomoći u sprječavanju manjih bolesti i zacjeljivanju manjih rana.
5. Ekstrakt stevije može pomoći u rješavanju raznih problema s kožom.
Primjena
1). Primjenjuje se u prehrambenoj industriji, uglavnom se koristi kao nekalorično zaslađivač hrane.
2). Primijenjen u farmaceutskom području, steviozid je odobren za upotrebu u medicini 1992. godine, a u nekoliko godina razvijeni su mnogi novi proizvodi.
3). Primjenjuje se u drugim proizvodima, kao što su pića, žestoka pića, meso, svakodnevni proizvodi i tako dalje.
4). Kao vrsta začina, također može igrati ulogu konzervansa kako bi produžio rok trajanja.









